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凤梨称王记:426%完成率背后的“人货场”闭环

为引爆鲜果销售热潮、锤炼门店实战能力,浙果壹号重磅开启3月13日至15日的凤梨PK大赛。两百多家门店踊跃参战、同台竞技,以三天业绩为核心标尺,掀起了一场拼服务、比实绩、赛口碑的鲜果销售攻坚战。

 

 

 

凤梨争霸,问鼎**

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赛事期间,各门店火力全开,从货品管控、陈列打造到客流转化、贴心服务全链路发力,用硬核实力刷新业绩纪录。历经三天激烈角逐,大赛圆满收官,各项战绩亮眼夺目:滨江中兴花园店凭借超强执行力一骑绝尘,以426%的完成率傲视群雄;黄岩西江小学店、福鼎中汇店紧随其后,凭借稳定发挥跻身前三甲,尽显浙果人敢打敢拼、勇争第一的精气神,书写了鲜果爆款营销的亮眼篇章!

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滨江中兴花园店的带店督导余越垠,在活动开始前一天就打起了准备仗,连续四天早九晚十。为有效打开凤梨市场,余越垠开了六十多斤凤梨作为试吃品,用品质和口感去打动顾客。

 

瀑布式的凤梨陈列台在吸引往顾客的同时,也增加了团队不少工作量,余越垠需要额外用一至两个小时进行重新陈列和翻货。四天时间,门店销售凤梨约两万元,共计约1600多斤凤梨。

 

 

夺冠背后的运营秘籍

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辉煌战绩的背后,是长期积淀的竞争文化与系统性的管理动作作为支撑。

 

人:**分工,同心破局

 

门店实行专人专岗高效闭环:一人专职熟练切果保障出品、一人专注黄金位主推成交、一人主动在门口精准拦客引流,各司其职无缝衔接。店内全员统一极简促单话术“要不要帮您挑一个”,降低开口门槛快速逼单。保障客人下单后2分钟左右就能得到果切,成交效率极高。

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货:硬核品控,前置铺垫

 

选品锁定浙果自有“蜜糖”**凤梨,先天优势拉满。口感清甜脆爽、损耗极低、鲜果度在线,自带天然成交底气。全员洗脑魔性营销话术“万里长城永不倒,浙果的凤梨真的好”,加深顾客记忆点。提前布局,周三锁定货源、周四抢先小范围试卖,快速收集正向市场反馈,精准蓄力筑牢周五至周日**热销根基。

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场:场景升级,陈列焕新

 

董事长周晓川亲临门店现场整改指导,敲定吸睛的瀑布式立体陈列,层次饱满、鲜果氛围感拉满。黄金般亮眼的陈列,让顾客眼前一亮,抢占进店第一视线提前造势引流。以人效最大化、货品精准化、场景**化为核心抓手,成功构建了“人货场”高效协同的销售闭环。

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抖音小白的网红进阶路

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线下的凤梨PK赛结束后,督导余越垠马上转战线上,在电商中心的帮助下开通了自己的抖音账号“杭州浙果壹号·老余选果”。从一个擅长线下销售的督导,转型为会拍短视频、会直播、会演短剧的全能多面手。账号开设仅十几天,通过拍摄喜闻乐见的短视频内容进行传播,累计取得44W的播放量。通过直播带货,取得了相当不错的转化,在十余天内累计通过抖音账号销售5.8万元。

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电商中心在滨江区进行抖音区域试点,助力门店督导打造个人IP。老余凭借不错的镜头感与积极拥抱新零售的态度,其视频的播放和互动效果都表现优异,成功开辟了第二条增长曲线。

 

本次凤梨PK大赛的成功,绝非偶然。它是一次对浙果壹号体系化运营能力的集中检验:于前端,通过精准的“人货场”设计与**的执行,将单点爆品的潜力发挥到最大,创造了426%完成率的销售神话;于后端,则展现了企业强大的组织动员能力与深厚的供应链功底。

 

更值得关注的是,大赛的结束后老余开启了线上IP新篇章。它成功催化了优秀一线人员向新零售复合型人才的转型,实现了从线下爆款引爆到线上个人IP塑造的跨越。这场“战役”证明,在零售行业,将扎实的基本功、创新的营销手法与新兴的渠道平台相结合,便能持续锻造出可复制、可持续的核心竞争力,驱动品牌在激烈的市场竞争中不断突围、引领风潮。

 

 

 

 

 


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